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新发卖!!以试饮价格提供易拉罐装青岛啤酒!! 青岛啤酒再次试饮大酬宾,每罐160日元
2014-03-20 16:56:32   来源:日中新闻社   评论:0 点击:

新发卖!!以试饮价格提供易拉罐装青岛啤酒!! 青岛啤酒再次试饮大酬宾,每罐160日元

                                      (记者 郭豫)
  青岛啤酒为在日华人个人、家庭、店铺推出易拉罐青岛啤酒,试饮价一罐160日元。对日本出口的青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度,酒精含量3.52-4.8%。酒液清澈透明、呈淡黄色,泡沫清白、细腻而持久。
  青岛啤酒是依托得天独厚的崂山泉水和独特的工艺技术,酿造出一流品质的啤酒。采用优质大麦、啤酒花和特有菌种为原料,沿用传统的经典酿造工艺和独到的后熟技术精心酿制而成,素以泡沫洁白细腻、持久挂杯、酒体清亮透明、醇香爽口而享誉中外。
  独特的百年纯种青啤酵母:保持了百年传统,还具备了适应新时代的风格。
  独特的青岛啤酒配方:根据不同风味特点,经过科学严谨的试验,确定原料配方。大米一直采用最新鲜的大米,从脱壳到使用不超过7天,麦芽采用酿造性能最好的加拿大、澳大利亚、欧盟的进口大麦生产。
  传统工艺技术与现代工艺技术相结合 :青岛啤酒传统的低温长时间发酵技术保证了酒体更纯净,口感更柔和,在国内独一无二。此外开发的体外冷却三罐发酵技术、高浓度稀释技术,风味图谱技术、密闭糖化隔氧技术、立式大罐CIP刷洗技术、啤酒风味一致性技术等 ,均居国内领先地位,在国际上也处于先进行一流的检测技术。
  青啤目前采用国际最先进的检测手段进行检测,监控生产过程中的啤酒生产过程,保证啤酒的质量。应用图谱技术等先进分析手段,监控生产过程中的啤酒风味;建立了与啤酒相关的食品安全检测手段;与啤酒相关的检测方法全部实现了与国际接轨。
  青啤公司是国内唯一利用图谱技术进行过程控制的企业 。2002年9月,青岛啤酒公司开发的啤酒风味物质图谱获得国家科技进步奖二等奖,实现了啤酒行业在国家科技进步奖中零的突破。青岛啤酒在国内首次建立起涵盖啤酒主要风味组分的214种物质的定性分析和174种成分的定量分析方法,确立了青岛啤酒特征指纹图,形成了较完整的啤酒风味物质图谱数据库;建立啤酒生产过程数据化的控制体系,监控工艺关键点,控制风味物质种类由12种增加到68种,实现了每批青岛啤酒一个味,每罐青岛啤酒一个味,每个工人操作生产出的青岛啤酒一个味,每个工厂生产的青岛啤酒一个味。借助强大的科研力量,青岛啤酒可以细微的分析出每个子过程会产生什么,产生多少,应该怎样控制,从而对生产进行最精细化的管理,从而实现管理的数据化、标准化、科学化。只有过程的全部都是精确的,最后产品才会是精确的。
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