横行德国的中国螃蟹
2016-10-10 14:53:20   来源：发现德国   评论：0 点击：

几只大闸蟹借著落日的余晖，悄悄向柏林的德国联邦国会大厦挺进。这可不是开玩笑，而是在德国真实出现的事。
中国的大闸蟹早在1900年就开始“移民”到欧洲。1912年，德国首次有官方报告说，发现了这种中国特有的大闸蟹。
这种“什么都吃”的八脚猛士开始在欧陆江河横行，对本土物种构成严重的生存威胁，从而成为德国地区唯一的淡水蟹种。
每逢盛夏，生活在易北河等水域里的成熟大闸蟹开始展开“地毯式”迁徙，不远千里地远上北海，为翌年春天的传宗接代做好准备。
这种每天能爬行12公里的“装甲动物”，还善挖洞穴，破坏水坝，毁坏捕鱼工具，吃掉渔网里弱小的鱼虾。甚至，一些工业基础设施也成为它们的破坏目标。
德国渔民对付大闸蟹的繁衍，主要把捕来的螃蟹用于制造肥皂或饲料。他们反对用化学药物杀死大闸蟹，因为这样可能杀死鳗鱼等鱼类。
国内伟大的“吃货联盟”曾将想要帮助德国友人，他们发起德国大闸蟹预售，短短几天就吸引近2万名消费者参团，一共预订出3.5万份30多万只大闸蟹。
然后，没有然后了，考虑到漫长的运输与检疫环节，召集方最终毙掉了这个计划。（30万只河蟹，等检疫完，也变成死蟹了）
路德维希鲁斯特一带的渔民成为德国第一批开始“吃螃蟹”的人。他们定期向爱好美食的中国、越南家庭，以及亚洲超市、餐馆出售大闸蟹。
很多德国的渔业公司和渔民都开始做这门生意，多少还能缓解萧条的渔业行情。
欧洲水域没有其他品种的淡水蟹，当地人也不食用这种外形奇怪的动物，中国大闸蟹在欧洲近百年繁殖过程中，保持了品种的纯正。
也许德国的大闸蟹会成为少数墙内开花墙外香的中国美食。